Fuglen

Kyllingfilet i fløtesaus med paprika

Kyllingfilet i fløtesaus med paprika

Ingrediensene

  1. Salt 1,5 ts
  2. Mal chilipepper 1 ss
  3. Løkpulver 1 ss
  4. Hvitløkspulver 1 ss
  5. Paprika 2 ts
  6. Cayennepepper 1/8 ts
  7. Kyllingfilet 800-900 g
  8. Smør 6 ss
  9. Kyllingbuljong 1 kopp
  10. Tykk krem ​​1/2 kopp
  11. Mel eller stivelse 1/2 ts
  • Hovedingredienser: Olje, Rømme
  • Del 3-4

Inventar:

stekepanne, visp, kniv, tang

Forberedelse:

Trinn 1: klargjør kyllingfileten.


Skjær kyllingen i tynne strimler. Tørk med håndklær.

Trinn 2: bland krydderne.


Bland alle krydderne i en tallerken (bortsett fra stivelse).

Dypp kyllingen i krydderne og bland godt. Bland bedre i små partier. Du kan også strø krydderne i en pose, deretter sende den hakkede kyllingen dit, og riste den flere ganger, hold den tett i kantene slik at ingenting blir spredt.

Trinn 3: stek kyllingen.


Smelt 3 ss smør og send skiver kylling til den.

Stek til en sterk skorpe på alle sider, snu med jevne mellomrom med tanger.

Trinn 4: tilsett kremen.


Tilsett kyllinglager, gjenværende smør og krem.

Når smøret har smeltet, flytt kjøttstykkene til siden og tilsett stivelse eller mel, og visp godt med en visp.

Bland kyllingsausen og kok mer 6-7 minutterslik at væsken tykner.

Trinn 5: server kyllingen i en kremet saus med paprika.


Kyllingfilet i en kremet saus med paprika servert varm, med en nøytral sideskål. Den er deilig og saftig!
Bon appetitt!