Video

Kjøttsnegler

Kjøttsnegler

Ingrediensene

Deigen:

  1. Hvetemel 250 g
  2. Salt 0,5 ts
  3. Varmt vann 120 g
  4. Vegetabilsk olje 2 ss. l.

Fylling:

  1. Fylling 300 g
  2. Bulgarsk pepper 0,5 stk.
  3. Tomat 0,5 stk.
  4. Løk 1 stk.
  5. Salt, svart pepper etter smak
  6. Smør 30 g
  7. Sesam 1 håndfull
  • Hovedingredienser: Oksekjøtt, svinekjøtt, løk, pepper, tomat, mel

Forberedelse:


Trinn 1 - Deig.


Sikt mel, tilsett salt og vegetabilsk olje i varmt vann, bland og tilsett mel, elt deigen. Legg deigen i en pose og la hvile i 20 minutter.

Trinn 2 - Fylling.


Finhakk pepper, tomat og løk. Bland grønnsaker med kjøttdeig, salt og pepper etter smak.

Trinn 3 - Form sneglene.


Del deigen i 3 deler, rull ut hver del så fint som mulig, smør med smør og sett hakket kjøtt med grønnsaker. Rull til en rull, og rull til en snegl. Smør med smør og dryss over sesamfrø.

Trinn 4 - Stek.


Stek 25-30 minutter til de er gyldenbrune ved en temperatur på 200 grader. Bon appetitt!