Annen

Kom deg på fanget

Kom deg på fanget


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Bland gjæren i et glass med en teskje sukker. Tilsett to ss varm melk og en halv teskje mel og la fermentere i minst 10 minutter. Det er å foretrekke å la glasset ligge i nærheten av en varmekilde.

Når jeg lager deig bruker jeg alltid et termometer på kjøkkenet, og jeg prøver å holde temperaturen på 21,5 grader.

Over tid vil du legge merke til at gjæren vil øke i volum og at små luftbobler vil dukke opp på overflaten.

Ha i mellomtiden sukker og melk i en kjele på svak varme. Rør innimellom til sukkeret er oppløst.

Ha i en bolle to ganger siktet mel og salt. I midten av haugen med mel lages et hull der den hevede gjæren helles. Tilsett egg, appelsinskall og 3 ss vaniljeessens. Bland melet lett inn, tilsett den varme melken i en tynn tråd.

Elt godt for å danne en deig. Når det eltes, tilsett litt olje når deigen fester seg til hånden din og fortsett å elte i 15-30 minutter. Jeg eltet i omtrent et kvarter. Dekk bollen med et kjøkkenhåndkle og la den heve i 60 minutter.

Imens forbereder du fyllet ved å blande revet ost med egg, sukker, vaniljesukker og appelsinskall. Mengden sukker er angitt i henhold til preferanser. Jeg tilsatte 200 g sukker. Valgfrie rosiner tilsettes.

Etter at deigen er doblet i volum, dryss melet på benkeplaten og fordel et 0,5 cm tykt rektangulært ark. Skjær arket i firkanter med en side på ca 15 cm.

Legg en spiseskje av fyllet i midten av hver rute, og brett det deretter, og ta med de motsatte hjørnene av torget til de når midten av fyllet. Gjenta operasjonen med de resterende hjørnene og trykk så den ikke slipper av. Jeg tok de nydannede hjørnene til midten, og dermed fikk jeg en rund form for fanget i livet. Dermed er det ingen risiko for at fyllet kommer ut av deigen.

Legg bitene i et brett med bakepapir og la heve i en time til.

Smør føttene i livet med en blanding laget av en eggeplomme og 2 ss melk og sett brettet i den forvarmede ovnen på 170 grader i ca 30 minutter. Hvis du tror de har en gyllen farge, kan de dekkes med et bakeplate slik at de ikke brenner seg på overflaten.

Lunnt, ømt, velduftende. De kan drysses med pulverisert sukker. De er deilige både varme og kalde.

God appetitt!


Video: MALINOIS - ELITE DOG (Kan 2022).


Kommentarer:

  1. Kirkland

    You must be telling you on the wrong path.

  2. Aelfdene

    I apologise, but it not absolutely approaches me. Who else, what can prompt?



Skrive en melding