Salater

Syltet hvitløksalat

Syltet hvitløksalat

Ingrediensene

  1. Skinke 100 gram
  2. Egg 2 stykker
  3. Syltet hvitløk 1/2 kopp
  4. Syltede squash 5-6 stykker (liten størrelse)
  5. Hermetisert mais 1/2 kopp
  6. Hermetiserte erter 1/2 kopp
  7. Hermetiserte hvite bønner (eller kokt) 1/2 kopp
  8. Majones 2 ss
  9. Salt etter smak
  10. Pepper etter smak
  • Hovedingredienser: skinke, bønner, erter, mais, hvitløk, egg
  • Del 3-4

Inventar:

Salatskål, kjøkkenkniv, skjærebrett, spiseskje.

Forberedelse:

Trinn 1: hakk egg og skinke.


Hardkokte egg, avkjøl, skrell og kutt i små terninger. Terning skinken i nøyaktig samme størrelse.
Skinke, forresten, kan erstattes med kokt pølse eller karbonade, hvis dette er en festlig versjon av retten.

Trinn 2: hakk den syltede hvitløken og squash.


Tørk den marinerte squashen og hvitløken fra marinaden og skjær dem i små biter.

Trinn 3: bland ingrediensene.


Legg alle de tilberedte ingrediensene i en dyp tallerken. Tilsett vasket mais, bønner og grønne erter.

Trinn 4: tilsett majones.


Smak til med majones, pepper og salt (jeg salter ikke, syltede grønnsaker har allerede mye salt). Bland alt grundig, overfør til en vakker salatbolle og server det til bordet!

Trinn 5: server den syltede hvitløkssalaten.


Klar salat med syltet hvitløk kan pyntes med skiver squash, grønn løk og persille. Server det som et supplement til hovedretter.
Bon appetitt!